Klops (mitlouf)

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
800 g mielonej wołowiny lub cielęciny
0,5 szklanki pasty pomidorowej
1 posiekana cebula
1 jajko
100 g wędzonego boczku
bułka namoczona w mleku
natka pietruszki
oregano
warzywa jak na rosół
1 łyżka masła
1 łyżeczka cukru
500 g młodych marchewek podgotowanych na półtwardo
cynamon
sól, pieprz

przygotowanie:
Do mięsa dodać posiekaną cebulę, 1 jajko, oregano, odciśniętą z mleka bułkę, ewentualnie bułkę tartą.
Doprawić solą i pieprzem.
Wyrabiać rodzaj klopsa, obtoczyć w bułce tartej.
Brytfannę wysmarować masłem, włożyć do niej mięso, na wierzch położyć masło.
Przykryć, włożyć do piekarnika.
W drugim rondlu roztopić masło, wrzucić pokrojoną w plasterki marchew.
Dodać do niej odrobinę cynamonu, trochę cukru, na to odrobinę masła i dusić razem 2 – 3 minuty.
Klopsa pokroić w plastry, dodać marchewki, ozdobić listkami oregano.
Podawać z puree ziemniaczanym.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *