Kluseczki z serem

Kategoria / category:
różne
składniki:
300 g mąki
1 jajo
1 l wody gazowej
1 cebula
1 łyżka mąki
200 g sera piwnego
100 g ementalera
szczypiorek
sól

przygotowanie:
Z mąki, jajka, soli, wody gazowanej przygotować ciasto. Wyrobić bardzo dokładnie.
Ciasto powinno być gęstsze niż na lane kluski.
Kłaść łyżką kluseczki na wrzątek lub wlewać ciasto przez specjalny przyrząd.
Na patelni rozgrzać masło z dodatkiem oliwy lub oleju, wrzucić posiekaną cebulę, lekko zrumienić.
Wrzucić wyłowione z wody kluski, wymieszać.
Posypać startymi serami (powinny się rozpuścić).
Zdjąć patelnię z ognia, wszystko posypać posiekanym szczypiorkiem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *