Knedle kukurydziane

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
400 g kaszy kukurydzianej
500 g bryndzy
2 jajka
1 cebula
2 – 3 ząbki czosnku
150 ml śmietany
200 g kurek
1 łyżka masła
natka pietruszki
sól, pieprz

przygotowanie:
Do kaszy dodać bryndzę, wbić jajko, wyrabiać na gładką masę.
Formować okrągłe knedelki.

Przygotować sos:
rozgrzać masło na patelni, wrzucić drobno posiekaną cebulę, szklić 2 – 3 minuty.
Dorzucić ząbki czosnku i jeszcze 1 minutę smażyć.
Dodać grzyby, od razu posolić, popieprzyć, 5 minut dusić.
Wrzucać knedle na osolony wrzątek, gotować do miękkości.
Do sosu dodać posiekaną natkę pietruszki, zahartowaną, lekko osoloną śmietanę. Zagotować.
Na dno talerza wyłożyć sos, na nim ułożyć knedle.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *