060 Knedle wątrobiane | Wędrówka Ojcowski smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Knedle wątrobiane

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
15 dkg siekanej wątróbki kurzej lub cielęcej
1 biała bułka
1 łyżka masła
1 mała cebula
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 ząbek czosnku
szczypta suszonego majeranku
6 dkg bułki tartej
sól, pieprz

przygotowanie:
Namoczyć bułkę.
Na patelni rozgrzać masło i na nim przyrumienić drobno posiekaną cebulę i czosnek.
Do miski przełożyć wszystko z patelnii, dodać bułkę, wątróbkę, majeranek, jajko i dokładnie wymieszać.
Posolić, popieprzyć i dokładnie wymieszać.
Dodać bułkę tartą (lub grysik) i wymieszać.
Zrobić kulki i gotować w posolonej wodzie.
Na talerz położyć 2-3 knedle i zalać rosołem.
060 Knedle wątrobiane | Wędrówka Ojcowski smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza
060 Knedle wątrobiane | Wędrówka Ojcowski smak | Podróże kulinarne Roberta Makłowicza

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *