| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 15 dkg siekanej wątróbki kurzej lub cielęcej 1 biała bułka 1 łyżka masła 1 mała cebula 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 ząbek czosnku szczypta suszonego majeranku 6 dkg bułki tartej sól, pieprz |
| przygotowanie: |
| Namoczyć bułkę. Na patelni rozgrzać masło i na nim przyrumienić drobno posiekaną cebulę i czosnek. Do miski przełożyć wszystko z patelnii, dodać bułkę, wątróbkę, majeranek, jajko i dokładnie wymieszać. Posolić, popieprzyć i dokładnie wymieszać. Dodać bułkę tartą (lub grysik) i wymieszać. Zrobić kulki i gotować w posolonej wodzie. Na talerz położyć 2-3 knedle i zalać rosołem. |
