Konfitura z mango

Kategoria / category:
desery
składniki:
2 kg zielonego mango
1 główka czosnku
1 łyżeczka świeżego imbiru
0,5 szklanki białego octu
pół ostrej papryczki
150 g brązowego cukru
sól

przygotowanie:
Mango obrać, pokroić, dusić 2 godziny na bardzo małym ogniu, bez wody i tłuszczu.
Obrać korzeń imbiru, zetrzeć na tarce i dodać do mango.
Wrzucić niezbyt drobno posiekany czosnek, dodać ocet i brązowy cukier.
Na końcu dodać posiekaną ostrą papryczkę (bez pestek).
Wymieszać i wszystko razem dusić, ewentualnie uzupełniając płyn wodą. Gotową konfiturę przełożyć do słoików.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *