Kategoria / category: |
dania główne |
składniki: |
kotleciki cielęce lub jagnięce bryndza kasza kukurydziana czerwone wino cebula czosnek masło sól pieprz
|
przygotowanie: |
Na osolony wrzątek wrzucić kaszę kukurydzianą, ugotować. Przełożyć do miski, schłodzić. Dodać do niej bryndzę, jajko i szybko wyrobić. Deskę zwilżyć, wyłożyć na nią gorącą masę, uformować i pozostawić do całkowitego stężenia. Przygotować sos: Ostudzoną mamałygę pokroić na plastry, zrumienić je na patelni grillowej, posmarowanej olejem. |