| Kategoria / category: |
| zupy |
| składniki: |
| 1 butelka malinowego piwa 5 świeżych żółtek 4 – 5 łyżek brązowego cukru trzcinowego starta skórka z 1 cytryny 5 łyżek (100 ml) słodkiej śmietanki kilka truskawek do dekoracji
|
| przygotowanie: |
| W garnku zagrzać piwo. Żółtka wbić do miski, wsypać cukier, utrzeć razem na kogel – mogel. Dodać startą skórkę z cytryny. Wlać, mieszając, śmietankę i powoli ciepłe ale nie gorące piwo malinowe. Całość dokładnie wymieszać. Na garnek z wrzącą wodą wstawić miskę z kremem i podgrzewając ubijać krem na parze aż zgęstnieje. Przelać krem do głębokiego talerza i udekorować truskawkami. Podawać na ciepło. |