Krem angielski – zupa

Kategoria / category:
zupy
składniki:
1 butelka malinowego piwa
5 świeżych żółtek
4 – 5 łyżek brązowego cukru trzcinowego
starta skórka z 1 cytryny
5 łyżek (100 ml) słodkiej śmietanki
kilka truskawek do dekoracji

przygotowanie:
W garnku zagrzać piwo.
Żółtka wbić do miski, wsypać cukier, utrzeć razem na kogel – mogel.
Dodać startą skórkę z cytryny.
Wlać, mieszając, śmietankę i powoli ciepłe ale nie gorące piwo malinowe. Całość dokładnie wymieszać.
Na garnek z wrzącą wodą wstawić miskę z kremem i podgrzewając ubijać krem na parze aż zgęstnieje.
Przelać krem do głębokiego talerza i udekorować truskawkami.
Podawać na ciepło.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *