Kurczak w marynacie JERK

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
Marynata:
2 łyżeczki zgniecionego ziela angielskiego
0,5 łyżeczki zewnętrznej skórki gałki muszkatołowej
1 gałka muszkatołowa
3 – 4 ząbki czosnku
2 cebule
2 ostre papryczki
2 pęczki zielonej cebuli
2 łyżki oleju
szczypta tymianku
sól

przygotowanie:
Składniki, z wyjątkiem ziela angielskiego i gałki muszkatołowej, zmiksować. Zgnieść ziele angielskie (dla ułatwienia można je najpierw podsmażyć), zetrzeć gałkę muszkatołową, dosypać do sosu. Można też dodać cynamon.
Wymieszać.
Kurczaka przeciąć wzdłuż na pół, rozpłaszczyć, natrzeć marynatą na min. 2 godziny (najlepiej dłużej).
Przed położeniem na ruszt posolić.
Upiec.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *