| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 250 g kurczaka 10 g imbiru trawka cytrynowa 3 liście limetki 150 g pieczarek 250 ml mleka kokosowego 100 ml wody 30 ml soku z limetki 30 ml sosu rybnego 1 pęczek kolendry 8 – 10 papryczek chili |
| przygotowanie: |
| do garnka wlać mleko kokosowe oraz lekki bulion z kurczaka. dodać pokrojonego w plasterki galargala (lub korzeń imbiru) i pokrojoną trawkę cytrynową. zagotować, wrzucić pokrojonego w plastry kurczaka i chińskie grzyby (mogą być pieczarki). dodać, potarte w dłoniach, liście limonki. przemieszać, poczekać aż się zagotuje i gotować jeszcze ok. 5 minut. na końcu dodać ostre papryczki chili, sos rybny i sok z limetek. całość wyłożyć na talerz, posypać listkami kolendry. |