Labshaus

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
wołowina peklowana
ziemniaki
buraczki marynowane
śledzie matiasy
cebula
ogórki konserwowe
sos worcester
jajka
klarowane masło
ziele angielski
liść laurowy
sól
pieprz

przygotowanie:
Wołowinę peklowaną ugotować z zielem angielskim, pieprzem i liściem laurowym.
W drugim garnku ugotować ziemniaki odmiany nadającej się na puree’.
Ugotowane przecisnąć przez praskę.
Dodać marynowane, pokrojone w kostkę buraki, posiekane matiasy, zrumienioną cebulę oraz ogórki konserwowe.
Wołowinę posiekać lub zmielić, dodać sos worcester, wymieszać.
Na maśle usmażyć jajka sadzone.
Masę wołowo –ziemniaczaną wyłożyć na talerz, tworząc babeczkę (przy pomocy formy w kształcie pierścienia).
Obok położyć jajka i rolmopsy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *