| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 0,5 kg – ugotowanych ziemniaków, 0,5 – kostki masła, 5 – jaj, 0,5 – szklanki cukru, 1 – paczka słodkich zmielonych migdałów, 1- łyżeczka masła, 2 – łyżeczki tartej bułki
|
| przygotowanie: |
| żółtka ucieramy z cukrem i przekładamy je do większej miski, następnie dodajemy do nich masło i dalej je rozcieramy z żółtkami, po czym dodajemy zmielone migdały i po wymieszaniu dodajemy ziemniaki nie wszystkie, po czym ubijamy pianę na sztywno z białek przedtem je lekko soląc łączymy ją z pozostałymi składnikami leguminy, następnie całość przekładamy do formy większej wysmarowanej masłem i obsypaną bułką tartą jej nadmiar wysypując wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180˚c pieczemy aż się zrumieni leguminę kroimy w kawałki i podajemy samą, ziemniaki dzień wcześniej gotujemy w mundurkach i po zdjęciu skórki przecieramy je na tarce. |