Łosoś w zalewie

Kategoria / category:
ryby
składniki:
800 g filetów z łososia
1 l wody
2 łyżki oleju
1 szklanka octu
4 liście laurowe
kilka ziaren pieprzu
sól
3 marchewki
1 rzepa
2 jabłka
1 ogórek
sok z 1 cytryny
przygotowanie:
Zagotować wodę w garnku, wrzucić do niej liście laurowe, pieprz, dodać ocet, sól i gotować ok. 15 minut.
Filet z łososia pokroić w kawałki, włożyć je do marynaty i natychmiast zdjąć z ognia.
Pozostawić na 1 – 1,5 godziny (całe dzwonka powinny się marynować całą noc).
Przygotować surówkę: marchew i jabłko zetrzeć na tarce, dodać sok z cytryny, następnie zetrzeć rzepę i ogórek.
Doprawić odrobiną oleju słonecznikowego i posolić. Wymieszać.
Talerz wyłożyć sałatą, wyłożyć na nią filety, przybrać naciętymi plastrami cytryny.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *