Łupacz z bekonem

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
łupacz lub inna biała ryba wędzona
plastry bekonu
mleko pełnotłuste
masło
śmietanka kremówka
whisky

przygotowanie:
Na patelnię wlać mleko, dodać nieco masła i włożyć wędzoną rybę.
Podgrzać, zdjąć z ognia i przykryć.
Na drugiej patelni zrumienić bekon, zdjąć go, odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Do rondelka wlać śmietankę kremówkę i trochę wywaru spod łupacza.
Rozgrzać, wlać whisky, dodać trochę masła.
Sos podgrzewać do zredukowania, posolić, popieprzyć.
Rybę wyłożyć na talerz, polać sosem.
Na wierzchu ułożyć plastry bekonu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *