Makaron z fasolą

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
500 g makaronu
600 g fasoli borlotti
4 ziemniaki
1 l bulionu
3 łyżki oliwy
1 gałązka rozmarynu
3 ząbki czosnku
sól, pieprz

przygotowanie:
Fasolę namoczyć w wodzie na kilka godzin, po czym należy tę wodę odlać i gotować w świeżej.
Pod koniec gotowania wrzucić pokrojone w drobną kostkę ziemniaki.
Ugotować do miękkości.
Czosnek posiekać, zeszklić na oliwie dodając kilka igieł rozmarynu.
Przełożyć do garnka z fasolą i ziemniakami.
Część fasoli i ziemniaków rozgnieść i w tej gęstej zupie ugotować makaron. Przełożyć na talerz, wlać na wierzch trochę oliwy i posypać pieprzem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *