| Kategoria / category: |
| Ryby |
| składniki: |
| solony suszony dorsz chleb czosnek słodka papryka w proszku sól natka pietruszki lub kolendry oliwa
|
| przygotowanie: |
| Wymoczonego przez 48 godzin dorsza włożyć na 10 minut do gorącej wody, uważając żeby się nie rozsypał. Chleb pokroić w kromki. Dorsza wyjąć z wody, obrać i postrzępić. Na kromce chleba rozłożyć posiekany czosnek (można też natrzeć chleb czosnkiem). Kromki zwilżyć lekko wodą pozostałą po parzeniu dorsza. Układać na nich kawałeczki ryby. Delikatnie posolić, lekko posypać czerwoną papryką i polać oliwą. Posypać natką pietruszki lub kolendry. |