1 kg ugotowanych ziemniaków 0,5 kg mąki 1 jajko sól do smaku masło czosnkowe
Potrzebujesz sprawdzonych produktów
Delikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. Skorzystaj z okazji, wykorzystaj Kupon Rabatowy i zrób zakupy u sprawdzonego Partnera już dziś!
|
Proszę państwa jesteśmy na Krupówkach. Krupówki to takie miejsce gdzie wszystko jest możliwe. Można nawet przejechać się na kucyku [tu Makłowicz na hucule, prowadzonym przez miejscowego górala]. Pamiętamy takie lokale jak „Europejska”, „Jędruś”, „Poraj”, „Giewont”. Tutaj zimą, choć raz z nartami trzeba przejść. Trzeba być na Krupówkach. Mam przed sobą na stole rzecz iście góralską. A jestem w restauracji „Sabała” :
Ziemniaki umyć, obrać, ugotować w osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki odcedzić, nieco ostudzić, rozgnieść. Tak przygotowane ziemniaki dokładnie wymieszać z mąką, jajkiem, solą na jednolitą masę. Z ziemniaczanej masy uformować placki. Następnie placki usmażyć lub upiec na blasze, [ale bez tłuszczu]. Upieczone jeść polane tłuszczem ze skwarkami lub z masłem czosnkowym. Gotowe do jedzenia.
|