| Kategoria / category: |
| owoce morza |
| składniki: |
| 1 – 2 kg muli 2 – 3 łyżki oliwy 1 średnia cebula 3 pomidory 4 – 5 ząbków czosnku 1 pęczek pietruszki 0,5 papryki czerwonej 0,5 papryki zielonej 0,5 l białego wytrawnego wina sól, pieprz |
| przygotowanie: |
| Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, wypestkować i posiekać w drobną kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Do garnka wlać oliwę, dusić cebulę wraz z czosnkiem na małym ogniu. Dodać drobno posiekaną paprykę czerwoną i zieloną. Mule wrzucić do garnka, wlać wino i dorzucić pomidory. Po otwarciu się muli dodać natkę pietruszki, trochę pieprzu i niech się wszystko razem pogotuje 1 minutę. |