Mule

Kategoria / category:
owoce morza
składniki:
1 – 2 kg muli
2 – 3 łyżki oliwy
1 średnia cebula
3 pomidory
4 – 5 ząbków czosnku
1 pęczek pietruszki
0,5 papryki czerwonej
0,5 papryki zielonej
0,5 l białego wytrawnego wina
sól, pieprz

przygotowanie:
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, wypestkować i posiekać w drobną kostkę.
Cebulę i czosnek drobno posiekać.
Do garnka wlać oliwę, dusić cebulę wraz z czosnkiem na małym ogniu.
Dodać drobno posiekaną paprykę czerwoną i zieloną.
Mule wrzucić do garnka, wlać wino i dorzucić pomidory.
Po otwarciu się muli dodać natkę pietruszki, trochę pieprzu i niech się wszystko razem pogotuje 1 minutę.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *