| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 30 dag – wątróbki drobiowej, najlepiej z indyka, 3 – bułki namoczone w mleku, 2 – całe jajka, garść rodzynek, 1 -pęczek pietruszki, 1 – łyżka masła, sól, pieprz
|
| przygotowanie: |
| wątróbki drobiowe namoczone w mleku rozgniatamy nożem na papkę ( boczną powierzchnią noża ), dodajemy je do startej cebuli, następnie dokładamy namoczone rodzynki (aby zmiękły ) – odsączając je, dodajemy bułkę namoczoną w mleku po odciśnięciu i pół pęczka zielonej pietruszki drobno pokrojonej, 2 jajka i masło miękkie, lub we wiórkach, aby się lepiej rozprowadziło, wszystko rozrabiamy na jednolitą masę i wypełniamy środek indyka, wcześniej soląc i pieprząc. |
