| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 8 jajek 0,5 kg ziemniaków 4 łyżki oliwy 100g hiszpańskiej kiełbasy chorizo sól pieprz |
| przygotowanie: |
| Do miski wbić jajka. Ziemniaki pokroić w bardzo cienkie plastry, osuszyć, smażyć na oliwie do zezłocenia z obu stron. Kiełbasę pokroić na jak najcieńsze plasterki. Ziemniaki przełożyć, bez tłuszczu, do miski a na tej oliwie przesmażyć kiełbasę. Jajko ubić. Kiełbasę przełożyć do masy jajecznej, dodać ziemniaki, sól, pieprz, delikatnie wymieszać, wylać na patelnię. Omlet zsunąć na talerz a potem odwrócić aby usmażyć z drugiej strony. Przełożyć na półmisek, pokroić w plastry. Można jeść zarówno na ciepło jak i na zimno. |