Ośmiornica w sosie

Kategoria / category:
owoce morza
składniki:
1 – ośmiornica (może być mrożona),
1/3 – szklanki oliwy,
1 – szklanka czerwonego wytrawnego wina,
2 – liście laurowe,
kawałek kory cynamonowej.

przygotowanie:
Ośmiornicę należy pokroić na dość spore kawałki i wrzucić do garnka, pod którym jest ogień, należy trzymać ja tak długo, dopóki cały płyn z niej nie odparuje.
Następnie do garnka wlewamy wino, oliwę, liście laurowe i korę cynamonową. Całość dusimy na jak najmniejszym ogniu ok. 30 min.
W trakcie gotowania należy sprawdzać, czy jest wystarczająca ilość płynu, jeśli nie – należy dodać trochę wody.
Gotujemy, aż ośmiornica wchłonie wino.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *