Paprykarz drobiowy

Kategoria / category:
różne
składniki:
800 g piersi z kurczaka
1 cebula
100 g wędzonej słoniny
2 słodkie żółte papryki
2 pomidory
1 łyżka papryki w proszku
1,5 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka mąki
sól, pieprz
przygotowanie:
Wędzoną słoninę wytopić, skwarki wyłowić a na tłuszczu lekko zeszklić posiekaną cebulę.
Zdjąć patelnię z ognia, rozpuścić w tłuszczu paprykę w proszku, znowu wstawić patelnię na ogień.
Piersi kurczaka pokroić w grubą kostkę i szybko obsmażyć je na ostrym ogniu, uważając, aby papryka nie przypaliła się.
Pomidory obrać ze skórki, pokroić w kostkę, wrzucić do kurczaka.
Pokroić słodką paprykę, również wrzucić na patelnię.
Wszystko posolić, dodać odrobinę wody , przykryć i dusić do miękkości. Powstały sos zagęścić mąką wymieszaną z kwaśną śmietaną.
Zagotować.
Wyłożyć na talerz, na wierzchu zrobić kleks ze śmietany i posypać czerwoną papryką.
Podawać z kluseczkami lub pieczywem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *