| Kategoria / category: |
| różne |
| składniki: |
| cebula papryka słodka różnokolorowa papryka ostra papryka słodka suszona w proszku pomidory ryż do risotto olej słonecznikowy |
| przygotowanie: |
| Cebulę pokroić w małe „łódeczki”, owoce papryki słodkiej i ostrej pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w dość duże kawałki. Pomidory obrać ze skórki. Ryż wypłukać w zimnej wodzie aby pozbawić go krochmalu. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę, lekko zezłocić. Dorzucić paprykę słodką i dwie pokrojone papryki ostre. Mieszając, dusić 1 – 2 minuty. Dorzucić ryż, posypać słodką papryką, dodać pokrojone pomidory. Mieszając, dusić aby ryż zmięknął i napęczniał. W wersji mięsnej zamiast ryżu daje się kawałki mięsa. |