Pasta z sardynek i tuńczyka

Kategoria / category:
Ryby
składniki:
puszka sardynek w oleju
puszka tuńczyka w kawałkach
masło niesolone
porto
whisky
pasta pomidorowa
papryczka piri – piri, chili lub ostra papryka węgierska
natka pietruszki
filety anchois
sok z cytryny

przygotowanie:
Sardynki przełożyć z puszki do miski (bez oleju), dodać masło i zmiksować.
Dodać dwie łyżeczki porto, dwie łyżeczki whisky oraz przyprawy: pastę pomidorową, papryczkę chili, natkę pietruszki. Znowu zmiksować.
Taką pastę można przechowywać w lodówce przez tydzień.

Tuńczyka przełożyć do miski, dodać dwa fileciki anchois, masło – zmiksować.
Posolić, dodać odrobinę czerwonego porto, piri – piri, sok z cytryny, znowu zmiksować.

Obie pasty podawać z pieczywem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *