Pasta z bakłażanów

Kategoria / category:
różne
składniki:
2 bakłażany
sok z połowy cytryny
2 – 3 ząbki czosnku
2 łyżki jogurtu
3 łyżki oliwy
przygotowanie:
Bakłażany nakłuć, aby puściły gorzki sok, opiekać dość długo na ruszcie, aż skórka lekko się przypali.
Lekko ostudzić, przeciąć na pół i wyjąć miąższ do miski.
Natychmiast dodać sok z cytryny (aby miąższ nie ściemniał).
Miąższ rozgnieść widelcem, dodać zgnieciony czosnek, jogurt i stopniowo oliwę. Dokładnie wymieszać.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *