| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 400 g makaronu w typie łazanek 2 – 4 surowe kiełbaski 200 g pomidorów z puszki 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 – 3 łyżki oliwy 150 ml czerwonego wina 2 – 3 liście laurowe 100 g parmezanu sól, pieprz |
| przygotowanie: |
| Przygotować sos: wlać olej na patelnie, dodać drobno posiekany czosnek i cebulę. Zeszklić. Surowe kiełbaski obrać z osłonek, posiekać, przełożyć na patelnię. Dodać liście laurowe. Smażyć na dość silnym ogniu. Zwiększyć ogień, wlać czerwone wino. Trzymać na ogniu, aż wino odparuje. Dodać pomidory z puszki, zmniejszyć ogień, gotować ok. pół godziny. Doprawić pieprzem (solić ew. na końcu). Makaron ugotować „al dente”. |
