| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 4 selery jesienne garść borowików 2 cebule 1 łyżka masła 4 jaja 0,5 l bulionu warzywnego 300 ml esencji borowikowej 0,5 szklanki białego wina 1 łyżeczka sosu sojowego 0,5 ząbka czosnku 1 łyżka masła lub oliwy sól, pieprz Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| seler korzeniowy pokroić w bardzo cienkie płatki zagotować wodę z solą i cukrem, wrzucić do niej na chwilę płatki selera, zblanszować. przygotować farsz z grzybów, cebuli i masła – jak do uszek z grzybami żółtka jaj rozbełtać, kłaść małą ilość farszu na środek płatka, brzegi płatka posmarować żółtkami, przykryć drugim płatkiem i sklejać brzegi jak klasyczne pierogi odłożyć pierożki, aby się skleiły w międzyczasie ugotować bulion z grzybów ubić pianę z białek z dodatkiem odrobiny soli pierożki zanurzać w pianie, układać na półmisku, aby do się końca zamknęły rozgrzać olej słonecznikowy na patelni, smażyć pierożki z obu stron odsączać na bibule przygotować sos: |