Pierożki z gąskami

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
ciasto jak na pierogi

farsz: 450 g gąsek
1 cebula
4 jajka na twardo
1 jajo
200 g kaszy gryczanej
2 łyżki masła
sól, pieprz

przygotowanie:
masło rozgrzać na patelni, zrumienić na nim poszatkowaną cebulę.
gąski wrzucić na osolony wrzątek, podgotować, wybrać na sito, osączyć, przestudzić, posiekać.
ugotowane jaja posiekać w kosteczkę, dodać zrumienioną cebulę, posiekane gąski, ugotowaną kaszę gryczaną, surowe jajko, sól, czarny pieprz, wymieszać.
z mąki, soli, jajka i wody przygotować ciasto, rozwałkować, wycinać krążki, nadziewać i kleić pierogi.
ugotować, polać masłem lub skwarkami.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *