| Kategoria / category: |
| różne |
| składniki: |
| 1 kg ziemniaków 2 cebule 2 łyżki mąki 2 szczypty majeranku 500 g tłustej wieprzowiny 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka kminku sól, pieprz
|
| przygotowanie: |
| Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych otworach, wymieszać ze startą cebulą, mąką, jajkami, solą i majerankiem. Mięso pokroić w dość drobną kostkę, obsmażyć we własnym tłuszczu. Dodać rozdrobniony kminek, drobno posiekaną cebulę, posiekany czosnek, rozstarty majeranek, sól i pieprz. Wymieszać, w razie potrzeby podlać odrobiną wody i dusić do miękkości. Usmażyć placki ziemniaczane. Na każdy placek kłaść masę mięsną. |