Polenta z sosem pomidorowym

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
500 g polenty
50 g szynki
50 g bekonu
2 łyżki oliwy
2 szalotki
2 ząbki czosnku
0,5 szklanki białego wina
1 szklanka pasty pomidorowej
gałązka rozmarynu
sól, pieprz

przygotowanie:
Na patelnię wlać oliwę, wrzucić pokrojoną szynkę i boczek, lekko podsmażyć.
Szalotkę i czosnek drobno posiekać, dorzucić na patelnie, podsmażać ok. 2 minuty.
Wlać białe, wytrawne wino, dodać trochę posiekanych igiełek rozmarynu.
Wlać pastę pomidorową.
Zmniejszyć ogień, gotować ok.pół godziny. Przyprawić solą i pieprzem.
Jeśli sos jest bardzo kwaśny, dodać trochę cukru.
Na osolony wrzątek wsypać kaszę, gotować, cały czas mieszając, aż będzie gęsta i miękka.
Wyłożyć na talerz, polać sosem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *