Polewka piwna z twarogiem

Polewka piwna z twarogiem – składniki:

• 3/4 l – jasnego lekkiego piwa,
• 0,5 l. – wody,
• 3 – goździki,
• 1 – łyżeczka cynamonu w proszku lub kory cynamonowej,
• 4 – żółtka,
• 10 dag – cukru,
• 1 – kostka tłustego twarogu

---

Polewka piwna z twarogiem – sposób przygotowania:

• do gotującej się w garnku wody ok. 1 l. dolewamy piwo i dodajemy 2 -3 goździki i szczyptę cynamonu,wszystko musi się zagotować
• w między czasie rozcieramy żółtka z cukrem na pulchną masę
• z gotującej się zupy nabieramy trochę i po odczekaniu chwili wlewamy do jajek i dokładnie mieszamy
  nie dopuszczamy zupy do ponownego zagotowania zupy
• wyłączamy gaz i dolewamy jajka stale mieszając
• twaróg kroimy w kostki 2 x 1 cm
• wkładamy go do talerzy i zalewamy zupą

---