Przepiórki w winie

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
4 przepiórki
0,5 szklanki bułki tartej
1 kieliszek brandy
4 łyżki oliwy
4 plastry wędzonego boczku
4 szalotki
4 ząbki czosnku
2 szklanki czerwonego wina
sól, pieprz


Potrzebujesz sprawdzonych produktów


Delikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach.
Skorzystaj z okazji, wykorzystaj Kupon Rabatowy i zrób zakupy u sprawdzonego Partnera już dziś!


przygotowanie:
Szalotki i boczek posiekać w bardzo drobną kostkę.
Część poddusić na oliwie, dodać trochę posiekanego czosnku, przemieszać i dusić do miękkości.
Dodać trochę bułki tartej, zrumienić.
Wyłączyć gaz i wlać brandy.
Doprawić solą i czarnym pieprzem.
Wymieszać i ostudzić.
Masą tą nadziać przepiórki, spiąć wykałaczkami.
Oliwę mocno rozgrzać, obsmażyć na niej przepiórki, dodając pod koniec resztę pokrojonej cebuli, czosnku i bekonu.
Dokładnie rozprowadzić i wlać czerwone wytrawne wino.
Dorzucić resztę nadzienia (bułka tarta zagęści sos).
Całość dusić do absolutnej miękkości.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.