Pstrąg po marynarsku

Kategoria / category:
ryby
składniki:
4 pstrągi
2 łyżki mąki
1 łyżeczka mielonego kminku
4 twarożki ołomunieckie
4 duże pieczarki
200 g mąki
1 jajko
ok. 100 ml piwa
sól

przygotowanie:
Przygotować ciasto piwne: do mąki i jajka wlewać, mieszając, stopniowo piwo. Posolić.
Ciasto powinno być gęstsze niż na naleśniki.
Kapelusze i nóżki pieczarek zanurzać w cieście, tak aby całkowicie były nim obklejone.
Smażyć na gorącym tłuszczu.
Pstrągi panierować w mące zmieszanej z mielonym kminkiem i solą.
Smażyć z obu stron na gorącym tłuszczu.
Zdjąć z patelni na talerz, obok położyć smażone twarożki ołomunieckie i pieczarki.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *