Puree ziemniaczano – kapuściane z kiełbaskami

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
10 – kiełbasek pietruszkowo – czosnkowych z białym winem, mogą być debreczynki lub biała,
1 kg – ziemniaków,
1/2 – główki kapusty włoskiej,
1 – główka czosnku,
1 – łyżka masła,
1/2 – szklanki mleka,
sól, pieprz,
gałka muszkatołowa
przygotowanie:
w garnku obrane i pokrojone ziemniaki należy wstawić do gotowania
dodajemy do nich czosnek obrany z łupinek i solimy całość i gotować, aż ziemniaki i czosnek będą na wpół miękkie.
kapustę poszatkować po wycięciu głąba i wrzucamy do garnka z ziemniakami gdy woda się gotuje i wszystko razem gotujemy do miękkości.
na patelni podsmażamy kiełbaski.
mleko lekko gotujemy w rondelku.
po odcedzeniu ziemniaków z kapustą dodajemy do nich masło i solimy, dodajemy świeżo startą gałkę muszkatołową i pieprz –
świeżo zmielony i wszystko ugniatamy na jednolitą masę w międzyczasie dodajemy letnie mleko.
wszystko ma być puszyste i przyprawić jeszcze do smaku.
kiełbaski nakładamy na talerz i dodajemy puree.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *