Ragout po bolońsku

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
300 g wołowiny
300 g wieprzowiny
2 cebule
3 gałązki selera naciowego
2 ząbki czosnku
1 mała marchew
1 łyżka masła
2 szklanki przecieru pomidorowego
0,5 szklanki białego wina
ew. 0,5 szklanki słodkiej śmietany
sól, pieprz

przygotowanie:
Mięso zmielić.
Jarzyny pokroić, podsmażyć na maśle.
Dodać mięso, wymieszać i wlać wino.
Dusić razem, na końcu dodając pomidory.
Makaron (Pasta fresca) gotować pół minuty.
Wymieszać z ragout, wyłożyć na talerz.
Posypać startym parmezanem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *