| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| mięso wieprzowe kasza kukurydziana bryndza śmietana białe wytrawne wino czosnek cebula oliwa masło sól pieprz Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Mięso wieprzowe pokroić w kostkę. Zagotować wodę, wsypać kaszę kukurydzianą, gotować aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia, przełożyć do foremki w kształcie pierścienia. Odstawić do zastygnięcia. Cebulę pokroić w półplasterki, czosnek w kosteczkę. Na patelni rozgrzać oliwę z dodatkiem masła. Zeszklić na niej cebulę i czosnek, po czym wrzucić do niej wieprzowinę i podsmażać na silnym ogniu. Posolić, popieprzyć, wlać sporo białego wina. Mięso musi się dusić w winie. 15 minut przed końcem duszenia dodać trochę posiekanego koperku. Wymieszać. Wyłożyć mamałygę z foremki, położyć na płycie rusztu, lekko zrumienić z obu stron. Wyłożyć na talerz z ragout. Na wierzch mamałygi położyć bryndzę a obok śmietanę. |