Risotto z grzybami

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
400 g ryżu risotta
100 g masła
1 cebula
1 l bulionu
200 g grzybów
sól, pieprz
przygotowanie:
Cebulę posiekać bardzo drobno. Wrzucić na lekko rozgrzane masło, delikatnie zeszklić.
Dodać w całości grzyby, wszystko smażyć ok. 1 minuty.
Wrzucić ryż, trzymać na patelni 2 – 3 minuty, dopóki się nie zeszkli.
Wlać bulion jarzynowy (może też być sam wrzątek).
Ogrzewać dopóki ryż nie wchłonie cały płyn i napęcznieje (ok. 15 minut).
W razie potrzeby podlewać bulionem (jeśli ryż nadal jest twardy).
Posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *