| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 400 g ryżu risotta 100 g masła 1 cebula 1 l bulionu 200 g grzybów sól, pieprz |
| przygotowanie: |
| Cebulę posiekać bardzo drobno. Wrzucić na lekko rozgrzane masło, delikatnie zeszklić. Dodać w całości grzyby, wszystko smażyć ok. 1 minuty. Wrzucić ryż, trzymać na patelni 2 – 3 minuty, dopóki się nie zeszkli. Wlać bulion jarzynowy (może też być sam wrzątek). Ogrzewać dopóki ryż nie wchłonie cały płyn i napęcznieje (ok. 15 minut). W razie potrzeby podlewać bulionem (jeśli ryż nadal jest twardy). Posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem. |