| Kategoria / category: |
| różne |
| składniki: |
| surowe krewetki białe wino cebula czosnek oliwa ryż natka pietruszki sól morska
|
| przygotowanie: |
| Krewetki ugotować w lekko osolonej wodzie z winem (ugotowane są różowe). Wyłowić z garnka, wystudzić, obrać z chitynek. Na niezbyt gorącą oliwę wrzucić kosteczki cebuli i czosnku, zeszklić. Wrzucić ryż, trzymać na ogniu do zeszklenia. Podlać wywarem pozostałym z gotowania krewetek. Nieco posolić. Po napęcznieniu ryżu dodać odrobinę wina a po kilku minutach dorzucić krewetki. Dodać nieco morskiej soli. Dusić jeszcze 5 minut, po czym wkroić natkę pietruszki. Wymieszać i po chwili wyłożyć na talerz. |