Ryba z rusztu

Kategoria / category:
Ryby
składniki:
1 – 2 ryby morskie
3 – 4 łyżki oleju

sos czosnkowy:
2 ziemniaki
5 – 6 łyżek oleju
1 cytryna
3 – 4 ząbki czosnku
sól, pieprz

przygotowanie:
Ruszt rozgrzać.
Rybę pokroić w dzwonka, posmarować olejem z obu stron, ułożyć na ruszcie.

Przygotować sos:
czosnek zgnieść do miski, dodać ugotowane, zgniecione ziemniaki.

Dalej postępować jak przy przygotowywaniu majonezu:
posolić i wlewać cieniutkim strumieniem, przy ciągłym mieszaniu, olej.
Na końcu, nadal mieszając dodać sok z cytryny.

Opieczoną z obu stron rybę wyłożyć na talerz, obok wylać sos.
Ozdobić cząstką cytryny.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *