| Kategoria / category: |
| Ryby |
| składniki: |
| rybki (np. barwena) pomarańcze białe wytrawne wino czosnek olej sól pieprz chili cukier mąka Potrzebujesz sprawdzonych produktówDelikatesy z Natury - sklep ze zdrową żywnością - 5% rabatu na zakupy. Szeroki wybór produktów ekologicznych najwyższej jakości, suplementów diety, kosmetyki naturalne, środki czystości w atrakcyjnych cenach. |
| przygotowanie: |
| Obrać skórkę z połowy pomarańczy, pokroić w cieniutkie paseczki. Blanszować je wrzucając do niewielkiej ilości wrzącej wody. Powinny się gotować ok. 2 minuty. Odcedzić, położyć z powrotem naczynie ze skórkami na ogień i przez sito wlać do niego sok z pomarańczy. Dodać białe wytrawne wino i nieco drobno posiekanego czosnku. Dodać trochę chili a potem sól i pieprz. Gotować aż połowa sosu odparuje. Dodać odrobinę cukru, aby złamać kwaśność sosu. Do zredukowanego sosu dodać sporo masła, chwilę pogotować. Na patelni rozgrzać olej. |