Sałatka z grillowanej wołowiny po chińsku

Kategoria / category:
sałatki
składniki:
200 g polędwicy wołowej
1 cebula
1 ogórek
2 pomidory
1 pęczek liści selera
1 łyżka sosu sojowego
4 łyżki sosu rybnego
4 łyżki soku z limetek
1,5 łyżki cukru
3 papryczki chili
przygotowanie:
Kawałek polędwicy wrzucić do sosu sojowego, trzymać w nim ok. 10 minut, obracając na wszystkie strony.
Wyjąć i wyłożyć na mocno rozgrzany ruszt. Opiec bez tłuszczu.
Przekroić mięso, pokroić, w poprzek włókien, na cienkie plasterki (musi być różowe w środku).
Wrzucić mięso do miski.
Połączyć cukier, sos z limetek oraz sos rybny.
Wymieszać, aby cukier rozpuścił się.
Do miski z wołowiną dodać pokrojone w piórka, wypestkowane pomidory, cebulę, kilka zielonych chili, ogórki oraz liście selera.
Wlać przygotowany sos i dokładnie wymieszać.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *