| Kategoria / category: |
| sałatki |
| składniki: |
| 2 jaja pęczek pędów dzikiego chmielu 2 plastry polenty 2 łyżki octu winnego 1 łyżka masła kilka plastrów salami sól, pieprz
|
| przygotowanie: |
| Młode pędy chmielu ugotować w osolonej wodzie. Jajka ugotować na twardo. Wszystko posiekać, popieprzyć. Rozgrzać masło na patelni, położyć nań plastry salami, szybko obsmażyć z obu stron. Przełożyć na talerz a na pozostałe masło wlać czerwony ocet winny. Chwilę razem poddusić. Pokrojoną w plastry polentę położyć na talerz. Wszystko polać masłem. |