Sałatka z chmielu

Kategoria / category:
sałatki
składniki:
2 jaja
pęczek pędów dzikiego chmielu
2 plastry polenty
2 łyżki octu winnego
1 łyżka masła
kilka plastrów salami
sól, pieprz

przygotowanie:
Młode pędy chmielu ugotować w osolonej wodzie.
Jajka ugotować na twardo. Wszystko posiekać, popieprzyć.
Rozgrzać masło na patelni, położyć nań plastry salami, szybko obsmażyć z obu stron.
Przełożyć na talerz a na pozostałe masło wlać czerwony ocet winny. Chwilę razem poddusić.
Pokrojoną w plastry polentę położyć na talerz.
Wszystko polać masłem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *