| Kategoria / category: |
| sałatki |
| składniki: |
| mięso z ogona homara lub langusty zielona papaja miąższ kokosowy kolendra mięta sok z limety ocet kokosowy olej sezamowy azjatycki szpinak |
| przygotowanie: |
| Papaję posiekać w paseczki, dodać trochę posiekanego, świeżego kokosu (trzyma się go w mleku kokosowym), miętę, posiekaną kolendrę, ocet kokosowy, olej sezamowy, sok z limety. Wymieszać z mięsem upieczonego na ruszcie homara. Aby upiec homara należy go rozciąć na pół, wyjąć kiszkę, polać oliwą, posypać solą i położyć na grillu, rozcięciem do dołu |