| Kategoria / category: |
| ryby |
| składniki: |
| 4 – 6 filetów siei 2 – 3 łyżki masła 100 g mąki 250 ml śmietanki szczypta cukru ziarna czarnego pieprzu sól |
| przygotowanie: |
| rozgrzać patelnię, wyłożyć na nią masło. filety posolić, oprószyć mąką. do rondelka wlać rzadką słodką śmietankę, chwilę pogotować aby się zredukowała. wkruszyć do niej koperek, przyprawić czarnym i zielonym pieprzem. doprawić odrobiną cukru. filety wyłożyć na rozgrzane masło, obsmażyć z obu stron na złoto. na dno talerza wlać śmietanę a na nią wyłożyć filety. |