Śledź po fińsku

Kategoria / category:
ryby
składniki:
4 filety ze śledzia
1 łyżka masła
4 łyżki bułki tartej
0,25 szklanki śmietanki
szczypta cukru
sól, pieprz

przygotowanie:
całe śledzie solone namoczyć w wodzie na 24 godziny, po czym odfiletować.
filety wymoczyć w mleku, dokładnie posiekać.
rozgrzać masło na patelni, wrzucić posiekane śledzie, przesmażyć ok. 2 minuty.
dodać bułkę tartą, podsmażać dalej do jej zrumienienia (ok. 2 minuty).
na końcu wlać gęstą, słodką śmietankę.
przyprawić cukrem, solą i pieprzem.
podgrzewać dalej do powstania gęstej masy.
podawać na zimno z pieczywem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *