| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| 800 g wołowiny 4 – 5 cebul 1 łyżeczka słodkiej papryki szczypta suszonego majeranku szczypta kminku 2 ząbki czosnku 0,5 szklanki czerwonego wina 4 łyżki oleju słonecznikowego 1 łyżka pasty pomidorowej sól, pieprz
|
| przygotowanie: |
| cebulę pokroić w kostkę, zrumienić na oleju. dodać słodką paprykę, wymieszać aby rozpuściła się w tłuszczu. mięso pokroić w dość sporą kostkę, wrzucić do garnka z cebulą, szybko obsmażyć. wlać czerwone wino i sporo bulionu wołowego. dusić, uzupełniając wyparowany płyn bulionem. wrzucić zmiażdżony czosnek, kminek mielony oraz dodać pastę lub przecier pomidorowy. posolić, popieprzyć. wymieszać i gotować jeszcze ok. 1,5 godziny. podawać z kajzerkami lub knedelkami. |