Sos

Kategoria / category:
sosy
składniki:
100 g pieczarek
1 szalotka
1 łyżka masła
50 ml białego wina
0,25 l bulionu wołowego
1 łyżka kaparów
1 łyżeczka musztardy
100 ml śmietanki
szczypta chili

przygotowanie:
roztopić masło w garnku, wrzucić posiekaną szalotkę i posiekane pieczarki, smażyć 2 – 3 minuty.
wlać białe wytrawne wino, zwiększyć ogień aby wino odparowało.
dodać kapary (nie siekać ich), nieco musztardy, szczyptę chili.
dopełnić bulionem wołowym i gotować ok. 10 minut.
dodać gęstą słodką śmietankę, chwilę gotować do zagęszczenia się sosu.
popieprzyć.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *