Sos

Kategoria / category:
sosy
składniki:
100 g pieczarek
1 szalotka
1 łyżka masła
50 ml białego wina
0,25 l bulionu wołowego
1 łyżka kaparów
1 łyżeczka musztardy
100 ml śmietanki
szczypta chili

przygotowanie:
roztopić masło w garnku, wrzucić posiekaną szalotkę i posiekane pieczarki, smażyć 2 – 3 minuty.
wlać białe wytrawne wino, zwiększyć ogień aby wino odparowało.
dodać kapary (nie siekać ich), nieco musztardy, szczyptę chili.
dopełnić bulionem wołowym i gotować ok. 10 minut.
dodać gęstą słodką śmietankę, chwilę gotować do zagęszczenia się sosu.
popieprzyć.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *