Stek z pieprzem

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
kawałek wołowiny ( np. rostbef)
cebula
białe porto
czerwone słodkie porto
słodka śmietanka
oliwa
pieprz czarny i zielony

przygotowanie:
Mięso posolić, posypać grubo zmielonym czarnym i zielonym pieprzem.
Smażyć szybko na mocno rozgrzanej oliwie.
Mięso powinno być w środku różowe.
Przełożyć na talerz a na pozostałej oliwie smażyć drobno posiekaną cebulę.
Wlać trochę białego porto, podgrzewać, aby wino zredukowało się.
Wlać trochę słodkiego czerwonego porto i dodać trochę słodkiej śmietanki.
Mięso pokroić w plastry, polać sosem i jeszcze posypać pieprzem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *