| Kategoria / category: |
| dania główne |
| składniki: |
| kawałek wołowiny ( np. rostbef) cebula białe porto czerwone słodkie porto słodka śmietanka oliwa pieprz czarny i zielony
|
| przygotowanie: |
| Mięso posolić, posypać grubo zmielonym czarnym i zielonym pieprzem. Smażyć szybko na mocno rozgrzanej oliwie. Mięso powinno być w środku różowe. Przełożyć na talerz a na pozostałej oliwie smażyć drobno posiekaną cebulę. Wlać trochę białego porto, podgrzewać, aby wino zredukowało się. Wlać trochę słodkiego czerwonego porto i dodać trochę słodkiej śmietanki. Mięso pokroić w plastry, polać sosem i jeszcze posypać pieprzem. |