Steki wołowe

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
4 steki, oliwa, sól, pieprz

2 pęczki świeżego szpinaku
1 cebula
2 łyżki oleju
0,5 puszki mleczka kokosowego
1 łyżka czerwonej pasty curry

3 duże słodkie ziemniaki
1 szklanka oleju
1 główka czosnku

przygotowanie:
Rozgrzać olej w garnku, zeszklić na nim posiekaną cebulę, dodać łyżkę pasty curry, smażyć ok. 1,5 minuty, mieszając od czasu do czasu.
Wsypać świeże liście szpinaku, przemieszać, wlać mleczko kokosowe i dusić wszystko ok. 15 minut.
W drugim naczyniu lekko rozgrzać olej i wrzucać nań, pokrojone w kawałki, słodkie ziemniaki.
Smażyć 8 – 10 minut, w połowie smażenia wrzucając ząbki czosnku.
Po usmażeniu, nadmiar tłuszczu odsączyć, przy pomocy papierowego ręcznika.
Steki posypać solą i pieprzem i bardzo szybko smażyć na bardzo gorącej oliwie.
Podawać ze szpinakiem i ziemniakami z czosnkiem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *