Stroganow z niedźwiedzia

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
800 g dziczyzny
1 łyżka masła
1 cebula
1 szklanka bulionu
2 łyżki pasty pomidorowej
1 łyżka musztardy
4 kiszone ogórki
1 szklanka śmietany
sól, pieprz

przygotowanie:
posiekać drobno cebulę, zeszklić na maśle.
filet z niedźwiedzia pokroić w paski w poprzek włókien, dorzucić do cebuli na patelni, popieprzyć i szybko obsmażyć.
przygotować gorący bulion wołowy (może być z kostki).
mięso podlać bulionem, dusić około 20 minut.
przyprawić pastą pomidorową.
ogórki kiszone pokroić, dorzucić do mięsa.
dodać musztardę, wymieszać.
śmietanę osolić, zahartować, wlać do mięsa.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *