Stroganow z niedźwiedzia

Kategoria / category:
dania główne
składniki:
800 g dziczyzny
1 łyżka masła
1 cebula
1 szklanka bulionu
2 łyżki pasty pomidorowej
1 łyżka musztardy
4 kiszone ogórki
1 szklanka śmietany
sól, pieprz

przygotowanie:
posiekać drobno cebulę, zeszklić na maśle.
filet z niedźwiedzia pokroić w paski w poprzek włókien, dorzucić do cebuli na patelni, popieprzyć i szybko obsmażyć.
przygotować gorący bulion wołowy (może być z kostki).
mięso podlać bulionem, dusić około 20 minut.
przyprawić pastą pomidorową.
ogórki kiszone pokroić, dorzucić do mięsa.
dodać musztardę, wymieszać.
śmietanę osolić, zahartować, wlać do mięsa.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *