Suflet z żubrówką i sosem malinowo – jabłkowym

Kategoria / category:
desery
składniki:
Suflet:
4 jajka
1 łyżka cukru
1 kieliszek żubrówki
1 łyżka stopionego masła

Sos:
200 g malin
200 ml koncentratu z jabłek

przygotowanie:
Naczynie do pieczenia sufletu posmarować roztopionym masłem, posypać odrobiną cukru.
Żółtka oddzielić od białek, połączyć z żubrówką.
Białka ubić na sztywną pianę.
Żółtka z żubrówką bardzo delikatnie, mieszając, wlać do piany.
Całość przelać do naczynia, włożyć do piekarnika (180 C) na 11 minut (nie otwierać piekarnika w czasie pieczenia).

Sos:
wymieszać skondensowany sok jabłkowy z przecierem ze świeżych malin.

Na wierzchu upieczonego sufletu zrobić wgłębienie, wlać w nie sos, który opada na dno.
Sos paruje od gorącego naczynia i cały suflet przechodzi smakiem malin.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *